5 Eating Habits of Whales Recorded in The Vatican Cookbook

5 Eating Habits of Whales Recorded in  The Vatican  Cookbook

Photo: Special

HOLIDAY NEWS - Living simply, the Popes at the Vatican apparently have unique eating habits. The Vatican Cookbook is a witness to the culinary records of the Popes at the Vatican. 

The Pope or Pope or Papa is a high ranking official in the Catholic religion who leads all Catholics in the world. The arrival of Pope Francis to Indonesia a few days ago brought the simple lives of Popes suddenly into the spotlight. 

There are no private jets or luxury hotels that cost tens of millions per night to welcome his arrival. The Vatican Book is a culinary book that clearly records the habits of the Popes in the Vatican. 

Starting from daily traditions to some of the favorite menus of the Popes who have served there. There are also those who always ask for food from their hometowns and celebrate the food which has become a tradition before Christmas. 

Here are 5 eating habits of Popes in the Vatican in The Vatican Cookbook:

It turns out that the Popes prefer the food from their childhood or from their hometown. Photo: Special

1. Food from Hometown

Pope Francis and his two predecessors apparently have very simple habits in choosing food. Their choices are recorded in their biographies in the favorite food column that will never be forgotten. 

It was Pope Francis, Pope Benedict XVI, and Pope John Paul II who during their term of office had to follow a strict diet for their health. No strange food was ever asked for, they just wanted food from their hometown. 

Like Pope Francis with Argentinian food, Pope Benedict XVI with typical Bavarian food, and Pope John Paul II with typical Polish food. To the point that the nuns have to cook based on the original recipes of the Pope's parents, they will get into trouble if they try to change the recipe. 

2. Simple Breakfast Menu

In the section that discusses the Pope's favorite classic recipes, it is also mentioned that there are breakfast menus that are most often ordered at the Vatican. This menu is called Swiss Omelette with Herb, which means a typical Swiss egg omelette with a mixture of various spices in it. 

To make this you need heavy cream, butter and chopped herbs. Then the eggs will be mixed with these ingredients and cooked until cooked but still juicy. 

As a side menu there is also toast combined with berries. It is said that Pope Francis after eating this breakfast also asked for pastries filled with dulce de leche, a type of caramel. 

3. Lunch Ideas from the Swiss Guard

The Popes do not live alone in the Vatican, there are nuns and Swiss Guards who accompany and protect them. Occasionally the Swiss Guard also has an influence on the Pope's choice of food menu. 

There is a lunch dish chosen by the Swiss Guards that was apparently served at the Vatican. This menu is made from lentils with sliced ​​bacon, onions, and the taste is enriched with beef broth. 

This menu is Sergeant Major Christian Kuhne's favorite food. The combination of healthy ingredients is one of the foods that the Pope occasionally serves and is popular with at the Vatican. 

4. Unique Dinner Menu

Pope Leo XIII even had a unique habit about his dinner. Photo: Special

Pope Leo XIII, who was the first Pope of the 20th century, also attracted attention regarding his eating habits. At dinner he prefers a bowl of  soup with meat and potatoes and some vegetables. 

To wash down his mouth wine from Bordeaux was chosen by Pope Leo XIII. It turns out that the first Pope of the 20th century didn't just stop eating at dinner, he also used to eat supper or eat before midnight. 

The menu is almost similar to dinner, namely soup with a few slices of bread. Apart from that, the unique eating utensils that he always uses are folding tables and special trays. 

5. Childhood Food Becomes Comfort Food

Becoming a leader for a religious community in the world does not make the Pope forget his childhood. Pulling the thread back, Pope Benedict apparently had special orders that he occasionally requested. 

This food menu was his favorite cake as a child, which he revisited in 1999 when he visited his hometown. This cake, called Kremowka Papieska, was popular with children in Wadowice, Poland during the era of Pope Benedict's birth. 

The cake is actually just layers of puff pastry filled with whipped cream, buttercream, and custard. Then sprinkle powdered sugar on top to make it prettier and sweeter. 

5 Kebiasaan Makan Paus yang Tercatat dalam  The Vatican  Cookbook

Foto: Istimewa

HOLIDAY NEWS - Hidup dengan sederhana, para Paus di Vatikan ternyata punya kebiasaan makan yang unik. The Vatican Cookbook menjadi saksi catatan kuliner para Paus di Vatikan.

Paus atau Pope atau Papa merupakan petinggi dalam agama Katolik yang memimpin seluruh umat Katolik di dunia. Kedatangan Paus Fransiskus ke Indonesia beberapa hari lalu membuat kehidupan sederhana para Paus mendadak disoroti.

Tak ada pesawat jet pribadi maupun hotel mewah yang harganya puluhan juta per malam untuk menyambut kedatangannya. The Vatican Book merupakan buku kuliner yang mencatat jelas bagaimana kebiasaan maka para Paus di Vatikan.

Mulai dari tradisinya setiap hari hingga beberapa menu favorit para Paus yang pernah menjabat di sana. Ada juga yang selalu meminta makanan dari kampung halamannya hingga perayaan makan-makan yang menjadi tradisi jelang hari Natal.

Berikut 5 kebiasaan makan para Paus di Vatikan dalam The Vatican Cookbook:

Para Paus ternyata lebih menyukai makanan masa kecil atau dari kampung halamannya. Foto: Istimewa

1. Makanan dari Kampung Halaman

Paus Fransiskus dan dua pendahulunya ternyata memiliki kebiasaan yang begitu sederhana dalam memilih makanan. Pilihan mereka tercatat dalam biografinya pada kolom makanan favorit yang tak akan pernah terlupakan.

Adalah Paus Fransiskus, Paus Benedict XVI, dan Paus John Paul II yang semasa menjalani jabatannya harus melakukan diet ketat demi kesehatannya. Tak ada makanan aneh-aneh yang pernah diminta, mereka hanya ingin makanan dari kampung halamannya.

Seperti Paus Fransiskus dengan makanan Argentina, Paus Benedict XVI dengan makanan khas Bavaria, dan Paus John Paul II dengan makanan khas Polandia. Sampai-sampai para biarawati harus memasak berdasarkan resep asli orang tua para Paus tersebut, mereka akan terjerat masalah jika mencoba mengubah racikan resepnya.

2. Menu Sarapan Sederhana

Pada bagian yang membahas tentang resep klasik favorit Paus, disebutkan pula ada menu sarapan yang paling sering dipesan di Vatikan. Menu ini bernama Swiss Omelette with Herb yang berarti telur omelette khas Swiss dengan campuran berbagai rempah di dalamnya.

Untuk membuat ini dibutuhkan heavy krim, mentega, dan rempah yang sudah dicincang. Kemudian telur akan dicampurkan bahan-bahan tersebut dan dimasak hingga matang namun tetap juicy.

Sebagai menu pendampingnya ada juga roti panggang yang dipadukan dengan buah beri-berian. Konon Paus Fransiskus setelah menyantap sarapan ini juga meminta kue kering yang diisi dengan dulce de leche, sejenis karamel.

3. Ide Makan Siang dari Garda Swiss

Para Paus tidak hidup sendirian di Vatikan, ada biarawati dan Garda Swiss yang menemani sekaligus melindungi mereka. Sesekali Garda Swiss ini juga memiliki pengaruh dalam pilihan Paus untuk menentukan menu makanannya.

Ada satu hidangan makan siang pilihan Garda Swiss yang ternyata pernah disajikan di Vatikan. Menu ini berbahan kacang lentil dengan irisan bacon, bawang bombai, serta rasanya diperkaya dengan kuah kaldu sapi.

Menu ini merupakan makanan favorit dari Sersan Mayor Christian Kuhne. Perpaduan bahan-bahan yang sehat menjadi salah satu asupan yang sesekali juga disajikan dan digemari Paus di Vatikan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

4. Menu Makan Malam Unik

Paus Leo XIII bahkan memiliki kebiasaan unik tentang makan malamnya. Foto: Istimewa

Paus Leo XIII yang merupakan Paus pertama pada abad ke-20 juga pernah menarik perhatian tentang kebiasaan makannya. Saat makan malam beliau lebih memilih semangkuk  sup dengan daging dan kentang serta beberapa sayuran.

Untuk membasuh mulutnya anggur yang berasal dari Bordeaux dipilih Paus Leo XIII. Ternyata Paus pertama di abad ke-20 ini tidak berhenti makan pada jadwal makan malam saja, ia juga terbiasa melakukan supper atau makan menjelang tengah malam.

Menunya hampir mirip dengan makan malamnya yaitu sup dengan beberapa potong roti. Selain itu alat makan unik yang selalu digunakannya adalah meja lipat dan baki khusus.

5. Makanan Masa Kecil Jadi Comfort Food

Menjadi seorang pemimpin untuk suatu umat beragama di dunia tidak membuat Paus melupakan masa kecilnya. Menarik kembali benang merah ke belakang, Paus Benedict ternyata memiliki pesanan khusus yang sesekali dimintanya.

Menu makanannya ini merupakan kue favoritnya semasa kecil yang sampai dikunjungi kembali pada tahun 1999 ketika ia mengunjungi kampung halamannya. Kue bernama Kremowka Papieska ini populer untuk anak-anak di Wadowice, Polandia pada era kelahiran Paus Benedict.

Kue tersebut sebenarnya hanya lapisan puff pastry yang diisi dengan krim kocok, butter krim, dan custard. Kemudian di atasnya ditaburkan gula halus untuk membuatnya lebih cantik dan manis.